Berikut ini cara membuat seblak makaroni, simak juga tips agar kerupuk seblak tidak keras. Seblak menjadi salah satu kudapan yang mememiliki cita rasa gurih dan juga pedas. Selain kerupuk, di dalam seblak juga terdapat bahan lain seperti sayuran, telur, makaroni, bakso hingga daging.
Dalam membuat seblak, proses pengolahan kerupuk sebagai bahan utama menjadi hal yang penting. Untuk seblak, biasanya menggunakan kerupuk orange yang murah dan mudah kita temui di pasaran. Jika pengolahan tidak benar, makakerupuknya bisa sangat keras dan menempel.
Nah, untuk menghindari hal tersebut, simak tips mengolah kerupuk seblak di akhir artikel ini. Dikutip dari , waktu yang diperlukan untuk memasak seblak makaroni ini kurang lebih 30 menit. Resep ini bisa disajikan untuk 5 porsi seblak.
Tumis bumbu halus sampai harumkemudian sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telurdan aduk sampai berbutir. Masukkan ayam, bakso, dan caisim.
Aduk sampai layu. Tambahkan kerupuk dan makaroni. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air kemudian aduk rata.
Masukkan daun bawang dan masak sampai matang. Sajikan bersama telur rebus. Dikutip dari , sebelum dimasak, pastikan kerupuk seblak direndam terlebih dahulu didalam air hangat.
Waktu perendaman kurang lebih 20 menit. Tujuannya supaya kerupuk sudah lebih lembut dan tidak butuh waktu lama ketika direbus. Kunciuntuk membuat seblak tidak kelembekan adalah dengan memasukkan kerupuk paling terakhir dalam rebusan seblak kuah.
Jadi, Anda bisa menumis dahulu semua bumbu kemudian tambahkan air. Setelah itu, baru masukkan semua bahan lain dan kemudian beri rasa. Saat dirasa semua sudah pas, baru masukkan kerupuk seblak.
Kerupuk sebaiknya tidak direbus lebih dari 10 menit, terlebih jika kerupuk seblak sudah direndam sebelumnya. Setelah itu, segera konsumsi karena kerupuk akan semakin lembek jika dibiarkan lama dalam kuah panas.
